
- poniedziałek, 9 grudnia 2024 11:27
Artykuł sponsorowany
Najsmaczniejsze dania kuchni wietnamskiej – co warto spróbować?
Niebanalna w smaku, aromatyczna i bajecznie kolorowa – kuchnia wietnamska zaskakuje swojÄ… różnorodnoÅ›ciÄ… i w wyjÄ…tkowy sposób balansuje smaki sÅ‚odkie, sÅ‚one, kwaÅ›ne i pikantne. To kuchnia lekka i peÅ‚na Å›wieżych skÅ‚adników, która cieszy siÄ™ wciąż rosnÄ…ca popularnosciÄ… na caÅ‚ym Å›wiecie. Co warto z niej spróbować? W tym artykule przedstawimy Ci kilka klasycznych, a także nieco mniej znanych daÅ„, które po prostu muszÄ… choć raz znaleźć siÄ™ na Twoim talerzu.
Klasyki kuchni wietnamskiej
Wietnam jest krajem bardzo zróżnicowanym i znajduje to odzwierciedlenie także w jego kuchni. Na jej rozwój wpłynęło w praktyce wiele czynników, od ukształtowania terenu, przez wpływy historyczne, aż po wielowiekowe tradycje. Ciekawostką jest to, że kuchnia wietnamska nieco różni się w zależności od regionu. Można podzielić ją na kuchnię południową Hanoi, środkową Hue i północną Sajgonu. Różnego rodzaju smaków i potraw jest więc do odkrycia naprawdę dużo. Zacznijmy jednak od klasyków.
Zupa pho: lekki, aromatyczny bulion z makaronem ryżowym i dodatkami
Polacy mają kultowy rosół, a Wietnamczycy zupę pho. To aromatyczny bulion gotowany z dodatkiem takich przypraw jak cynamon, anyż i goździki. Podaje się go z makaronem ryżowym i dodatkami, np. kurczakiem, plasterkami delikatnej wołowiny, posiekaną kolendrą, cebulką lub szczypiorkiem. Danie często przyprawia się też sosem chili lub sojowym. Zupa pho wyróżnia się głębokim, orzeźwiającym smakiem. Wietnamczycy jedzą ją o każdej porze dnia i co ciekawe, nie do końca uważają ją za zupę.
Banh mi: wietnamska kanapka w bagietce
Ciekawym daniem kuchni wietnamskiej jest też bahn mi, czyli kanapka przygotowywana na bagietce. To jedna z najpopularniejszych potraw typu street food, serwowana czÄ™sto na tÄ™tniÄ…cych życiem ulicach dużych wietnamskich miast. Musisz wiedzieć, że kanapka bahn mi to prawdziwa sztuka kreatywnoÅ›ci – Wietnamczycy podajÄ… jÄ… bowiem na mnóstwo różnych sposobów. Wieprzowina, woÅ‚owina, kurczak, tofu, jajko sadzone, pasztet, czy ryba to tylko kilka z wielu możliwych opcji. Kanapki uzupeÅ‚nia siÄ™ też oczywiÅ›cie warzywami, a także różnego rodzaju sosami.
Sajgonki – niewielka sajgonka jako królowa wietnamskich przekÄ…sek
Jak już wiesz, jednym z ważnych nurtów w kuchni wietnamskiej jest kuchnia Sajgonu. To wÅ‚aÅ›nie z niej wywodzi siÄ™ danie, które króluje wÅ›ród wietnamskich przekÄ…sek, a mianowicie sajgonki. To niewielkie zawijane naleÅ›niczki nadziewane farszem i maczane w sosach. Sajgonki wystÄ™pujÄ… w wielu wariantach smakowych i dwóch wersjach – smażonej i Å›wieżej. Można spotkać zarówno sajgonki z miÄ™sem, jak i z warzywami, a wiÄ™c niemal każdy jest w stanie znaleźć wÅ›ród nich coÅ› dla siebie.
Smażone sajgonki charakteryzują się złocistym kolorem i różnorodnością smaków oraz tekstur. Najczęściej znajduje się w nich mięso wieprzowe, warzywa, makaron z tapioki i wietnamskie grzyby, ale z powodzeniem można znaleźć też sajgonki z kurczakiem, tofu czy samymi warzywami.
Świeże sajgonki podaje się po zawinięciu, bez smażenia. W formie farszu często wykorzystuje się świeże warzywa, kurczaka, tofu czy krewetki.
Mniej znane, ale warte spróbowania dania
Oczywiście kuchnia wietnamska to nie tylko znane klasyki, ale także nieco mniej popularne potrawy, których jednak również warto spróbować. W naszym zestawieniu najsmaczniejszych dań kuchni wietnamskiej musiały znaleźć się więc takie propozycje jak bun cha oraz ca kho to.
Bun cha: grillowane mięso z makaronem ryżowym
Czy wiesz, że do popularności kuchni wietnamskiej przyczynił się w 2016 roku pełniący wówczas funkcję prezydenta Stanów Zjednoczonych Barack Obama? Podczas swojej wizyty w Wietnamie zachwalał on właśnie potrawę bun cha.
Bun cha to w praktyce danie, na które składają się grillowane kotlety wieprzowe podawane w towarzystwie plasterków boczku, makaronu vermicelli i sosu, który stanowi połączenie sosu rybnego, marchewki i zielonej papai. Wszystko to często uzupełnia się również o chili i siekany czosnek.
Bun cha to potrawa o niezwykle oryginalnym smaku, która łączy w sobie nuty słodkie, pikantne i wędzone.
Ca kho to: ryba karmelizowana w glinianym garnku
Miłośnicy nieoczywistych rozwiązań kulinarnych docenią na pewno ciekawe pod względem smaku danie kuchni wietnamskiej, jakim jest ca kho to. Tą tajemniczo brzmiącą nazwą określa się słodko-pikantną rybę przygotowywaną w glinianym garnku. Bazą tej potrawy są sumy, które marynuje się w sosie rybnym zmieszanym z cukrem i czarnym pieprzem. Po ugotowaniu daje to delikatne danie, które łączy karmelizowaną słodycz z niebanalnym smakiem rybnego sosu.
Kuchnia wietnamska to caÅ‚e mnóstwo smaków do odkrycia. Jest niezwykle ciekawa, smaczna i różnorodna, dziÄ™ki czemu jej dania doskonale sprawdzÄ… siÄ™ na wiele rożnych okazji. Do tych najÅ‚atwiej dostÄ™pnych należą na pewno sajgonki – obecnie gotowe sajgonki można kupić w wielu sklepach spożywczych. W różnych wariantach smakowych znajdziesz je np. wÅ›ród daÅ„ gotowych Asia Cook.
- 4
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 14:43
Chojnice
Wakacje w Muzeum, odcinek 1. O badaniach archeologicznych w Chojnicach
- 3
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 13:30
Powiat tucholski
Wypadek podczas prac rozbiórkowych w Iwcu w gminie Cekcyn. Na jednego z mężczyzn runęła ściana
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 12:51
Powiat kościerski
Groził kobiecie utratą życia. 50-latek z powiatu kościerskiego został tymczasowo aresztowany
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 12:40
Powiat kościerski
Obywatelskie ujęcie pijanego kierowcy w powiecie kościerskim. 58-latek wydmuchał prawie 3 promile
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 12:34
Powiat chojnicki
31-latek miał do odbycia karę więzienia za przestępstwa narkotykowe. Wpadł z amfetaminą
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 11:45
Powiat bytowski
Bytowscy policjanci zatrzymali zawodowego kierowcę. Miał prawie promil alkoholu
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 10:50
Gmina Chojnice
Czy dąb Aleksander z Jarcewa k. Chojnic zostanie Drzewem Roku? To już ostatnia szansa na głosowanie
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 10:21
Gmina Chojnice
Mieszkańcy Kłodawy w jeden dzień wybudowali spory szutrowy parking przy tutejszej szkole
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 9:51
Woj. pomorskie
Rewolucja kolejowa na Kaszubach. Zmiany wchodzą w życie 30 czerwca. "Otwieramy nowy front robót"
- 20
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 9:32
Gmina Kamień Krajeński
Koncert zespołu ENEJ zakończył obchody Dni Kamienia Krajeńskiego (FOTO, ROZMOWA)
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 8:48
Kościerzyna
"Porcelana w kolorach Kaszub. 50 lat porcelany kaszubskiej z Zakładów Porcelany Stołowej Lubiana". Dziś otwarcie wystawy
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 7:07
Chojnice
Urzędnicy z Chojnic szukają pieniędzy na budowę nowego Warsztatu Terapii Zajęciowej
- poniedziałek, 30 czerwca 2025 7:06
Gmina Człuchów
Będą kontrole hydrantów w gminie Człuchów. Po pożarze w Kiełpinku zawnioskował o to radny
- niedziela, 29 czerwca 2025 17:28
Gmina Kamień Krajeński
Weekend na Krajnie. Nadajemy z Kamienia Krajeńskiego. Dziś z okazji święta gminy zagra tu Enej
- 20
- niedziela, 29 czerwca 2025 17:08
Gmina Chojnice
Pierwsze mistrzostwa w SUP w Charzykowach za nami. "Frekwencja nam dopisała"
- niedziela, 29 czerwca 2025 10:55
Chojnice
Opowiem Ci historiÄ™, odcinek 181, specjalny. 750-lecie Chojnic, wieki XX i XXI
- niedziela, 29 czerwca 2025 9:40
Chojnice
W niedzielę (29.06.) zakończenie Dni Chojnic. W Fosie Miejskiej zagrają Ex-Trema i Dawid Janiak z zespołem
- 88
- niedziela, 29 czerwca 2025 8:44
Chojnice
Vix.N, Natalia Nykiel, IRA. Sobotnie koncerty z okazji Dni Chojnic za nami (FOTO, ROZMOWY)
- niedziela, 29 czerwca 2025 8:12
Kościerzyna
To historia o porcelanie i ludziach, którzy ją tworzyli. Wyjątkowa wystawa w Muzeum Ziemi Kościerskiej
- niedziela, 29 czerwca 2025 8:11
Gmina Więcbork
Miejsko - Gminny Ośrodek Kultury w Więcborku zaprasza na kabaretowe powitanie lata
Podcasty Weekend FM
Zobacz również:
Im możesz pomóc:
Sport:
10:32Oleksii Bytkov przychodzi, Jakub Romanik odchodzi z Chojniczanki.
19:26Pięć dekad temu wygrali Puchar "Świata Młodych". Piłkarze Tęczy Rytel spotkali się po 50 latach. Było też o lidze koszykówki w Człuchowie (FOTO)
9:24Cztery medale Boxing Team Chojnice na Mistrzostwach Polski Juniorek i Juniorów w Boksie
9:15Siedmiu piłkarzy żegna się z Chojniczanką. Czterech nie dostało nowych kontraktów
18:22Chojniczanka rozpoczęła przygotowania do nowego sezonu. W sparingach jej rywalami będą trzy zespoły z Ekstraklasy (FOTO)
Ostatnio dodane artykuły:
14:43Wakacje w Muzeum, odcinek 1. O badaniach archeologicznych w Chojnicach
13:30Wypadek podczas prac rozbiórkowych w Iwcu w gminie Cekcyn. Na jednego z mężczyzn runęła ściana
12:51Groził kobiecie utratą życia. 50-latek z powiatu kościerskiego został tymczasowo aresztowany
12:40Obywatelskie ujęcie pijanego kierowcy w powiecie kościerskim. 58-latek wydmuchał prawie 3 promile
12:3431-latek miał do odbycia karę więzienia za przestępstwa narkotykowe. Wpadł z amfetaminą
11:45Bytowscy policjanci zatrzymali zawodowego kierowcę. Miał prawie promil alkoholu
10:50Czy dąb Aleksander z Jarcewa k. Chojnic zostanie Drzewem Roku? To już ostatnia szansa na głosowanie
10:21Mieszkańcy Kłodawy w jeden dzień wybudowali spory szutrowy parking przy tutejszej szkole
9:51Rewolucja kolejowa na Kaszubach. Zmiany wchodzą w życie 30 czerwca. "Otwieramy nowy front robót"
9:32Koncert zespołu ENEJ zakończył obchody Dni Kamienia Krajeńskiego (FOTO, ROZMOWA)