
- poniedziałek, 9 grudnia 2024 11:27
Artykuł sponsorowany
Najsmaczniejsze dania kuchni wietnamskiej – co warto spróbować?
Niebanalna w smaku, aromatyczna i bajecznie kolorowa – kuchnia wietnamska zaskakuje swojÄ… różnorodnoÅ›ciÄ… i w wyjÄ…tkowy sposób balansuje smaki sÅ‚odkie, sÅ‚one, kwaÅ›ne i pikantne. To kuchnia lekka i peÅ‚na Å›wieżych skÅ‚adników, która cieszy siÄ™ wciąż rosnÄ…ca popularnosciÄ… na caÅ‚ym Å›wiecie. Co warto z niej spróbować? W tym artykule przedstawimy Ci kilka klasycznych, a także nieco mniej znanych daÅ„, które po prostu muszÄ… choć raz znaleźć siÄ™ na Twoim talerzu.
Klasyki kuchni wietnamskiej
Wietnam jest krajem bardzo zróżnicowanym i znajduje to odzwierciedlenie także w jego kuchni. Na jej rozwój wpłynęło w praktyce wiele czynników, od ukształtowania terenu, przez wpływy historyczne, aż po wielowiekowe tradycje. Ciekawostką jest to, że kuchnia wietnamska nieco różni się w zależności od regionu. Można podzielić ją na kuchnię południową Hanoi, środkową Hue i północną Sajgonu. Różnego rodzaju smaków i potraw jest więc do odkrycia naprawdę dużo. Zacznijmy jednak od klasyków.
Zupa pho: lekki, aromatyczny bulion z makaronem ryżowym i dodatkami
Polacy mają kultowy rosół, a Wietnamczycy zupę pho. To aromatyczny bulion gotowany z dodatkiem takich przypraw jak cynamon, anyż i goździki. Podaje się go z makaronem ryżowym i dodatkami, np. kurczakiem, plasterkami delikatnej wołowiny, posiekaną kolendrą, cebulką lub szczypiorkiem. Danie często przyprawia się też sosem chili lub sojowym. Zupa pho wyróżnia się głębokim, orzeźwiającym smakiem. Wietnamczycy jedzą ją o każdej porze dnia i co ciekawe, nie do końca uważają ją za zupę.
Banh mi: wietnamska kanapka w bagietce
Ciekawym daniem kuchni wietnamskiej jest też bahn mi, czyli kanapka przygotowywana na bagietce. To jedna z najpopularniejszych potraw typu street food, serwowana czÄ™sto na tÄ™tniÄ…cych życiem ulicach dużych wietnamskich miast. Musisz wiedzieć, że kanapka bahn mi to prawdziwa sztuka kreatywnoÅ›ci – Wietnamczycy podajÄ… jÄ… bowiem na mnóstwo różnych sposobów. Wieprzowina, woÅ‚owina, kurczak, tofu, jajko sadzone, pasztet, czy ryba to tylko kilka z wielu możliwych opcji. Kanapki uzupeÅ‚nia siÄ™ też oczywiÅ›cie warzywami, a także różnego rodzaju sosami.
Sajgonki – niewielka sajgonka jako królowa wietnamskich przekÄ…sek
Jak już wiesz, jednym z ważnych nurtów w kuchni wietnamskiej jest kuchnia Sajgonu. To wÅ‚aÅ›nie z niej wywodzi siÄ™ danie, które króluje wÅ›ród wietnamskich przekÄ…sek, a mianowicie sajgonki. To niewielkie zawijane naleÅ›niczki nadziewane farszem i maczane w sosach. Sajgonki wystÄ™pujÄ… w wielu wariantach smakowych i dwóch wersjach – smażonej i Å›wieżej. Można spotkać zarówno sajgonki z miÄ™sem, jak i z warzywami, a wiÄ™c niemal każdy jest w stanie znaleźć wÅ›ród nich coÅ› dla siebie.
Smażone sajgonki charakteryzują się złocistym kolorem i różnorodnością smaków oraz tekstur. Najczęściej znajduje się w nich mięso wieprzowe, warzywa, makaron z tapioki i wietnamskie grzyby, ale z powodzeniem można znaleźć też sajgonki z kurczakiem, tofu czy samymi warzywami.
Świeże sajgonki podaje się po zawinięciu, bez smażenia. W formie farszu często wykorzystuje się świeże warzywa, kurczaka, tofu czy krewetki.
Mniej znane, ale warte spróbowania dania
Oczywiście kuchnia wietnamska to nie tylko znane klasyki, ale także nieco mniej popularne potrawy, których jednak również warto spróbować. W naszym zestawieniu najsmaczniejszych dań kuchni wietnamskiej musiały znaleźć się więc takie propozycje jak bun cha oraz ca kho to.
Bun cha: grillowane mięso z makaronem ryżowym
Czy wiesz, że do popularności kuchni wietnamskiej przyczynił się w 2016 roku pełniący wówczas funkcję prezydenta Stanów Zjednoczonych Barack Obama? Podczas swojej wizyty w Wietnamie zachwalał on właśnie potrawę bun cha.
Bun cha to w praktyce danie, na które składają się grillowane kotlety wieprzowe podawane w towarzystwie plasterków boczku, makaronu vermicelli i sosu, który stanowi połączenie sosu rybnego, marchewki i zielonej papai. Wszystko to często uzupełnia się również o chili i siekany czosnek.
Bun cha to potrawa o niezwykle oryginalnym smaku, która łączy w sobie nuty słodkie, pikantne i wędzone.
Ca kho to: ryba karmelizowana w glinianym garnku
Miłośnicy nieoczywistych rozwiązań kulinarnych docenią na pewno ciekawe pod względem smaku danie kuchni wietnamskiej, jakim jest ca kho to. Tą tajemniczo brzmiącą nazwą określa się słodko-pikantną rybę przygotowywaną w glinianym garnku. Bazą tej potrawy są sumy, które marynuje się w sosie rybnym zmieszanym z cukrem i czarnym pieprzem. Po ugotowaniu daje to delikatne danie, które łączy karmelizowaną słodycz z niebanalnym smakiem rybnego sosu.
Kuchnia wietnamska to caÅ‚e mnóstwo smaków do odkrycia. Jest niezwykle ciekawa, smaczna i różnorodna, dziÄ™ki czemu jej dania doskonale sprawdzÄ… siÄ™ na wiele rożnych okazji. Do tych najÅ‚atwiej dostÄ™pnych należą na pewno sajgonki – obecnie gotowe sajgonki można kupić w wielu sklepach spożywczych. W różnych wariantach smakowych znajdziesz je np. wÅ›ród daÅ„ gotowych Asia Cook.
- 14
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 21:55
REGION
Strażacy z regionu interweniowali po silnym wietrze. Najpoważniejsze zdarzenia odnotowano w Tucholi i powiecie człuchowskim (FOTO)
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 20:13
Chojnice
"Kinowianki" - w Szkole Podstawowej nr 1 trwa wieczór z atrakcjami
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 18:13
Woj. kujawsko-pomorskie â—† Woj. pomorskie
IMGW ostrzega przed burzami. Ostrzeżenia drugiego stopnia dla wszystkich powiatów (AKTUALIZACJA)
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 13:11
Artykuł sponsorowany
TrwaÅ‚ość zawieszenia – 5 modeli, które radzÄ… sobie z polskimi drogami i nie wymagajÄ… czÄ™stych napraw
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 12:49
Powiat tucholski
Pijany 48-latek z zakazem spowodował kolizję. Policyjny pies znalazł go na polu
- 2
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 11:55
Powiat kościerski
Kia zderzyła się w volkswagenem. Poszkodowana została jedna osoba
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 10:38
Powiat sępoleński
Już po raz piąty powiat sępoleński znalazł się w pierwszej dziesiątce najlepszych powiatów w Polsce
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 10:33
Woj. pomorskie
Za kilka dni ruszą prace przy modernizacji linii kolejowej Kościerzyna-Gdynia. Ruch pociągów na tym odcinku będzie wstrzymany
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 10:30
Artykuł sponsorowany
Letnie szaleństwo na trampolinie i boisku - wybieramy buty sportowe i trampki dla dzieci
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 10:17
Gmina Chojnice
Ludowy Klub Sportowy Charzykowy kończy nabór na bezpłatne szkolenie z żeglugi dla dzieci i młodzieży
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 9:29
Gmina Chojnice
Ścieżka rowerowa Ostrowite-Lichnowy w gminie Chojnice jednak nie powstanie w tym roku
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 9:20
Gmina Czersk
W Czersku powstaną nowe budynki wielorodzinne. "Planujemy podpisanie umowy z wykonawcą robót" (ROZMOWA)
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 9:06
Powiat tucholski
Zarząd Dróg Powiatowych w Tucholi wykonał szczegółowy przegląd swoich dróg. "Widać postęp"
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 8:52
Sport
Kaszubia Kościerzyna nie awansuje do IV ligi. Przegrała półfinałowy mecz barażowy
- 2
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 8:22
Sport
Red Devils Ladies Chojnice obroniły Puchar Polski w Beach Soccerze Kobiet
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 8:22
Powiat sępoleński
Po kilku latach przerwy w powiecie sępoleńskim znów zorganizowano powiatowy rajd rowerowy
- poniedziałek, 23 czerwca 2025 7:45
Sępólno Krajeńskie
Zarząd Dróg Wojewódzkich w Bydgoszczy poczeka z ostatecznym projektem "małej obwodnicy" Sępólna Krajeńskiego
- 80
- niedziela, 22 czerwca 2025 21:40
Chojnice
InterTony w Chojnicach grają już od 10 lat. Festiwal muzycznego partnerstwa miast Chojnic, Emsdetten i Hengelo przyciągnął sporą publikę (FOTO)
- niedziela, 22 czerwca 2025 21:04
Gmina Brusy
Wypadek na trasie Wiele - Lubnia w gm. Brusy. 19-letni kierowca z obrażeniami
Podcasty Weekend FM
Zobacz również:
Im możesz pomóc:
Sport:
8:52Kaszubia Kościerzyna nie awansuje do IV ligi. Przegrała półfinałowy mecz barażowy
8:22Red Devils Ladies Chojnice obroniły Puchar Polski w Beach Soccerze Kobiet
20:11"Mecz godny finału". Kolejarz Chojnice wygrał Telmax Człuchowską Amatorską Ligę Koszykówki. Kaliska Basket pokonana (FOTO)
8:40Kaliska Basket czy Kolejarz Chojnice? W sobotę finałowy turniej Telmax Człuchowskiej Amatorskiej Ligi Koszykówki
18:41Trener Chojniczanki Damian Nowak: "Baraże to niewiadoma. Chcemy awansować bezpośrednio w kolejnym sezonie"
Ostatnio dodane artykuły:
20:13"Kinowianki" - w Szkole Podstawowej nr 1 trwa wieczór z atrakcjami
18:13IMGW ostrzega przed burzami. Ostrzeżenia drugiego stopnia dla wszystkich powiatów (AKTUALIZACJA)
18:13IMGW ostrzega przed burzami. Ostrzeżenia drugiego stopnia dla wszystkich powiatów (AKTUALIZACJA)
12:49Pijany 48-latek z zakazem spowodował kolizję. Policyjny pies znalazł go na polu
11:55Kia zderzyła się w volkswagenem. Poszkodowana została jedna osoba
10:38Już po raz piąty powiat sępoleński znalazł się w pierwszej dziesiątce najlepszych powiatów w Polsce
10:33Za kilka dni ruszą prace przy modernizacji linii kolejowej Kościerzyna-Gdynia. Ruch pociągów na tym odcinku będzie wstrzymany
10:17Ludowy Klub Sportowy Charzykowy kończy nabór na bezpłatne szkolenie z żeglugi dla dzieci i młodzieży
9:29Ścieżka rowerowa Ostrowite-Lichnowy w gminie Chojnice jednak nie powstanie w tym roku
9:20W Czersku powstaną nowe budynki wielorodzinne. "Planujemy podpisanie umowy z wykonawcą robót" (ROZMOWA)