
- środa, 13 lipca 2022 9:45
Polska i Świat
Rosną ceny chleba, zwłaszcza z małych piekarń. "Pracujemy ręcznie, a czynnik ludzki jest drogi"
Straszyn (woj. pomorskie). Tylko w czerwcu pieczywo zdrożało o 9 procent - tak przynajmniej wynika z badania przeprowadzonego w 40 placówkach handlowych przez portalspozywczy.pl.
Wzrost cen widać gołym okiem, zwłaszcza w przypadku pieczywa żytniego i razowego czy też drożdżówek. Drożeją jednak również bułki czy - z drugiej strony - pieczywo bezglutenowe. Ponadto widać wyraźnie, że wzrost cen dotyka przede wszystkim wyroby pochodzące z małych rzemieślniczych piekarń.
Sławomir Mielnik, właściciel piekarni „Mielnik” w Straszynie koło Gdańska, wyjaśnia, że o ile w przypadku produkcji pieczywa metodą przemysłową rola "czynnika ludzkiego" jest niewielka, o tyle w przypadku tradycyjnej produkcji rzemieślniczej napędzane inflacją oczekiwania płacowe pracowników wprost przekładają się na cenę pieczywa.
- Produkujemy chleb na rozczynach i zakwasach żytnich, wyrabiamy pieczywo ręcznie, dzięki czemu ma ono smak taki, jaki pamiętają jeszcze nasi rodzice czy dziadkowie. A w przypadku produkcji przemysłowej człowiek jest potrzebny tylko do przygotowania kompozycji ciasta i wkładania gotowego, zapakowanego chleba do skrzynek - tłumaczy Sławomir Mielnik.
- poniedziałek, 2 czerwca 2025 8:47
Polska i Świat
Poseł PiS Aleksander Mrówczyński i wicemarszałek woj. pomorskiego Leszek Bonna z PO komentują dla Weekend FM wyniki II tury wyborów prezydenckich
- poniedziałek, 2 czerwca 2025 5:52
Polska i Świat
Są wyniki ze wszystkich obwodów głosowania. Karol Nawrocki prezydentem Polski
- niedziela, 1 czerwca 2025 7:00
Chojnice ◆ Polska i Świat
Dzisiaj (1.06) druga tura wyborów prezydenckich. Lokale wyborcze będą otwarte do godz. 21.00
- poniedziałek, 1 kwietnia 2024 8:07
Sępólno Krajeńskie ◆ Polska i Świat
"Gdyby te przepisy obowiązywały od początku, nie musielibyśmy zbierać pieniędzy dla Zosi z Wałdowa czy Aleksa z Chojnic". Dziś wchodzą zmiany dotyczące refundacji leczenia SMA
- poniedziałek, 11 marca 2024 6:53
Polska i Świat
W poniedziałek w całym kraju możliwe niewielkie opady deszczu
- czwartek, 7 marca 2024 7:19
Polska i Świat
Jeden żołnierz zginął, drugi jest w ciężkim stanie. Śledztwo po tragedii na poligonie
- czwartek, 7 marca 2024 7:15
Polska i Świat
Starcia rolników z policją przed Sejmem. Kilkunastu zatrzymanych
- środa, 6 marca 2024 7:06
Polska i Świat
Znaleźli trzy nieznane obiekty. Szef MON: sprawą zajmują się odpowiednie służby
- wtorek, 5 marca 2024 7:06
Polska i Świat
Manewry DRAGON 24 w Polsce. "Jasny sygnał gotowości NATO do obrony państw Sojuszu"
- wtorek, 5 marca 2024 7:04
Polska i Świat
Pożar hal produkcyjnych na Pomorzu. Wójt: pracownicy bez środków do życia
- poniedziałek, 4 marca 2024 8:07
Polska i Świat
Rząd ma plan na ratowanie rolnictwa: Zielony Ład do kosza, ochrona rynku i wsparcie polskich producentów żywności
- poniedziałek, 4 marca 2024 8:03
Polska i Świat
Na co przeznaczyć środki z KPO? Dla samorządowców priorytetem jest edukacja i energetyka
- piątek, 1 marca 2024 6:51
Polska i Świat
Putin wygłosił orędzie. Tusk: jego słowa trzeba traktować śmiertelnie serio
- piątek, 1 marca 2024 6:51
Polska i Świat
Donald Tusk rozmawiał z rolnikami. "Usłyszeliśmy deklarację ze strony premiera"
- czwartek, 29 lutego 2024 6:52
Polska i Świat
Kołodziejczak: "Zielony ład" w obecnej formule jest nie do przyjęcia
- środa, 28 lutego 2024 7:07
Polska i Świat
Rolnicy protestowali w Warszawie przeciwko "Zielonemu Ładowi" UE i wolnemu handlowi z Ukrainą
- środa, 28 lutego 2024 7:05
Polska i Świat
Były konsul generalny w Mumbaju zeznawał przed komisją śledczą ds. afery wizowej
Podcasty Weekend FM
Zobacz również:
Im możesz pomóc:
Sport:
9:50Lech Stoltman po raz 12. mistrzem Polski w pchnięciu kulą. Chojniczanin przygotowuje się już do mistrzostw świata
9:57Sukces zawodniczki Chojnickiego Klubu Żeglarskiego na jeziorze Garda. Alicja Dampc mistrzynią Europy w żeglarstwie
8:48Człuchowski policjant zdobył miejsce na podium podczas Mistrzostw Polski Policji w Triathlonie w Suszu
10:32Oleksii Bytkov przychodzi, Jakub Romanik odchodzi z Chojniczanki.
19:26Pięć dekad temu wygrali Puchar "Świata Młodych". Piłkarze Tęczy Rytel spotkali się po 50 latach. Było też o lidze koszykówki w Człuchowie (FOTO)
Ostatnio dodane artykuły:
8:53Burze, miejscami silne opady deszczu i grad. IMGW wydał żółte alerty dla naszego regionu
8:53Burze, miejscami silne opady deszczu i grad. IMGW wydał żółte alerty dla naszego regionu
8:51"Ptaki" to kolejna wystawa czasowa w Bramie Człuchowskiej w Chojnicach
8:36Grubson wystąpił w sobotę (12.07) na Dniach Więcborka (FOTO)
8:19Radna Monika Jaskulska pyta władze Kościerzyny, czy nad Jeziorem Gałęźnym powstanie zjeżdżalnia wodna?
8:18Niebawem ruszy przebudowa drogi z Kiełpina do Bindugi w gminie Konarzyny
8:17Obozy harcerskie w regionie pod kontrolą policji
8:16Burmistrz Brus uhonorowany "Bursztynową Klëką" podczas Światowego Zjazdu Kaszubów w Szemudzie
19:55Zdarzenie drogowe na drodze krajowej 22 w Rychnowach. Ucierpiała jedna osoba (AKTUALIZACJA)
8:48Miejsko - Gminny Ośrodek Kultury w Więcborku w ramach Dni Więcborka zaprasza dziś (12.07) na koncert Grubsona