
- środa, 23 października 2019 11:27
Stewia czy ksylitol
Jeśli dbasz o linie lub jesteś cukrzykiem, to na pewno spędziłeś już mnóstwo czasu w internecie, szukając alternatywy dla białego cukru. W sieci możemy znaleźć wiele informacji o słodzikiem, które mają smakować podobnie do tradycyjnej sacharozy. Bardzo popularnym wyborem bywają stewia i ksylitol. Czy któreś z nich jest lepsze? Przeczytajcie poniższy artykuł, by dowiedzieć się czegoś więcej na ten temat.
Biały cukier w dużych ilościach jest niezdrowy i wie o tym praktycznie każdy. Nawet te osoby, które nadużywają go stale. Przyczynia się on bowiem do takich schorzeń jak próchnica, choroby serca czy cukrzyca. Jeśli jesteś świadomym konsumentem, to na pewno starasz się ograniczyć, ale być może nie chciałbyś rezygnować ze słodkiego smaku. Co warto wiedzieć o stewii i ksylitolu?
Jak pozyskuje się ksylitol?
Ksylitol bywa czasami również nazywany cukrem brzozowym z powodu jego pozyskiwania. Współcześnie jednak niezwykle rzadko wykorzystuje się korę brzozy jako surowiec do wytwarzania ksylitolu. Łuszczyny kukurydzy są w tym przypadku znacznie lepszym i tańszym sposobem na pozyskanie tego cukru. Łuszczyny z kukurydzy są bardziej ekonomicznym rozwiązaniem.
Z punktu widzenia chemii jest to natomiast alkohol cukrowy, który w smaku jest bardzo zbliżony do tradycyjnego cukru, jednak pozostawia na języku uczucie chłodu. Bardzo często wykorzystuje się ten efekt chłodzenia w przemyśle spożywczym.
Jakie właściwości ma ksylitol?
Ksylitol posiada znacznie mniej kalorii niż klasyczna sacharoza i to jest jeden z głównych powodów, dla którego wybiera go coraz więcej osób. Kaloryczność jest niższa w tym przypadku blisko o połowę. Nadmierne spożycie może jednak powodować podobne choroby, co zwykly cukier.
Ksylitol jest odpowiednim wyborem dla cukrzyków, a także osób cierpiących na insulinooporność. Wynika to z bardzo niskiego indeksu glikemicznego. Jednocześnie konieczna jest tylko niewielka ilość insuliny, do jego zmetabolizowania. Dzięki temu nie występują jej wysokiego skoki.
Zaletą ksylitolu jest również jego wysoka słodycz. Jest ona niższa zaledwie o 25% w stosunku do sacharozy. Dzięki temu z powodzeniem można go wykorzystywać także w przypadku wypieków.
Jeśli jednak będzie korzystać z ksylitolu w nadmiarze, to będzie on powodował podobne problemy zdrowotne, co biały cukier.
Czy ksylitol jest zdrowszym zamiennikiem cukru?
Ksylitol z całą pewnością jest lepszą alternatywą dla cukru. Wszystko wskazuje na to, że ksylitol jest zdrowszym zamiennikiem cukru. Nie jest jednak pozbawiony wad. Oczywiście tak nie jest i również w przypadku stosowania warto pamiętać o umiarze. W przypadku wyższych dawek może on bowiem doprowadzić do biegunki. Na początku lepiej stosować niewielkie ilości ksylitolu. Maksymalna dawka na początku to około 40 gramów. Później może być ona większa.
Warto również wspomnieć, że osoby z chorymi nerkami lub mające problemy z jelitami, powinny najpierw z konsultować się ze swoim lekarzem. Taka zmiana w diecie może bowiem odbić się w sposób negatywny na ich zdrowiu.
Nie może być on podawany psom i kotom. Ksylitol powinien więc zawsze znajdować się w miejscu dla nich niedostępnym.
- niedziela, 13 lipca 2025 8:53
Woj. kujawsko-pomorskie ◆ Woj. pomorskie
Burze, miejscami silne opady deszczu i grad. IMGW wydał żółte alerty dla naszego regionu
- niedziela, 13 lipca 2025 8:51
Chojnice
"Ptaki" to kolejna wystawa czasowa w Bramie Człuchowskiej w Chojnicach
- 13
- niedziela, 13 lipca 2025 8:36
Gmina Więcbork
Grubson wystąpił w sobotę (12.07) na Dniach Więcborka (FOTO)
- niedziela, 13 lipca 2025 8:19
Kościerzyna
Radna Monika Jaskulska pyta władze Kościerzyny, czy nad Jeziorem Gałęźnym powstanie zjeżdżalnia wodna?
- niedziela, 13 lipca 2025 8:18
Gmina Konarzyny
Niebawem ruszy przebudowa drogi z Kiełpina do Bindugi w gminie Konarzyny
- niedziela, 13 lipca 2025 8:16
Gmina Brusy
Burmistrz Brus uhonorowany "Bursztynową Klëką" podczas Światowego Zjazdu Kaszubów w Szemudzie
- sobota, 12 lipca 2025 19:55
Gmina Człuchów
Zdarzenie drogowe na drodze krajowej 22 w Rychnowach. Ucierpiała jedna osoba (AKTUALIZACJA)
- sobota, 12 lipca 2025 8:48
Gmina Więcbork
Miejsko - Gminny Ośrodek Kultury w Więcborku w ramach Dni Więcborka zaprasza dziś (12.07) na koncert Grubsona
- sobota, 12 lipca 2025 8:22
Powiat chojnicki
Umowa na przebudowę mostu w Kamionce, w gminie Chojnice podpisana. Niebawem ruszy remont
- sobota, 12 lipca 2025 8:16
Człuchów
Prace Salvadora Dali do obejrzenia w Muzeum Regionalnym Człuchowie. Wystawa potrwa do końca lipca
- sobota, 12 lipca 2025 8:14
Tuchola
Rusza Ogólnopolski Festiwal Piosenki Religijnej w Tucholi. W tym roku pod hasłem "Pielgrzymi nadziei"
- sobota, 12 lipca 2025 8:14
Chojnice
Koncert z muzyką latynoamerykańską w chojnickiej Fosie Miejskiej. Publiczność rozgrzeje Grupo Costa
- sobota, 12 lipca 2025 8:14
Gmina Kamień Krajeński
Miejsko-Gminny Ośrodek Kultury w Kamieniu Krajeńskim zaprasza na wieczór ze stand-upem
- sobota, 12 lipca 2025 8:13
Powiat chojnicki
Trwa modernizacja orlików w Chojnicach i Malachinie, w gminie Czersk
- sobota, 12 lipca 2025 8:13
Gmina Chojnice
Kolejne wspólne przedsięwzięcie gminy Chojnice i Kęsowo. Wybudują pomost na Jeziorze Grochowskim
- sobota, 12 lipca 2025 8:03
Woj. pomorskie Audycja rolnicza w Weekend FM
Weekend na polu, odcinek 5. W tę hodowlę trzeba wejść na sto procent. O sytuacji producentów trzody chlewnej
- piątek, 11 lipca 2025 21:31
Gmina Chojnice
Pracowity dzień służb ratunkowych na drogach regionu. Dwa wieczorne zdarzenia w gminie Chojnice
- 9
- piątek, 11 lipca 2025 16:57
Bytów
Uroczysta sesja zainaugurowała wielkie obchody Dni Bytowa. Miasto świętuje 679-lecie
- 4
- piątek, 11 lipca 2025 15:47
Gmina Człuchów
Zderzenie osobówki i busa na drodze krajowej 22 w Barkowie. Jedna osoba jest poszkodowana (FOTO)
- piątek, 11 lipca 2025 15:33
Gmina Tuchomie
Kolizja auta dostawczego na drodze krajowej nr 20 w Tuchomiu. Kierowca ukarany mandatem
Podcasty Weekend FM
Zobacz również:
Im możesz pomóc:
Sport:
9:50Lech Stoltman po raz 12. mistrzem Polski w pchnięciu kulą. Chojniczanin przygotowuje się już do mistrzostw świata
9:57Sukces zawodniczki Chojnickiego Klubu Żeglarskiego na jeziorze Garda. Alicja Dampc mistrzynią Europy w żeglarstwie
8:48Człuchowski policjant zdobył miejsce na podium podczas Mistrzostw Polski Policji w Triathlonie w Suszu
10:32Oleksii Bytkov przychodzi, Jakub Romanik odchodzi z Chojniczanki.
19:26Pięć dekad temu wygrali Puchar "Świata Młodych". Piłkarze Tęczy Rytel spotkali się po 50 latach. Było też o lidze koszykówki w Człuchowie (FOTO)
Ostatnio dodane artykuły:
8:53Burze, miejscami silne opady deszczu i grad. IMGW wydał żółte alerty dla naszego regionu
8:53Burze, miejscami silne opady deszczu i grad. IMGW wydał żółte alerty dla naszego regionu
8:51"Ptaki" to kolejna wystawa czasowa w Bramie Człuchowskiej w Chojnicach
8:36Grubson wystąpił w sobotę (12.07) na Dniach Więcborka (FOTO)
8:19Radna Monika Jaskulska pyta władze Kościerzyny, czy nad Jeziorem Gałęźnym powstanie zjeżdżalnia wodna?
8:18Niebawem ruszy przebudowa drogi z Kiełpina do Bindugi w gminie Konarzyny
8:17Obozy harcerskie w regionie pod kontrolą policji
8:16Burmistrz Brus uhonorowany "Bursztynową Klëką" podczas Światowego Zjazdu Kaszubów w Szemudzie
19:55Zdarzenie drogowe na drodze krajowej 22 w Rychnowach. Ucierpiała jedna osoba (AKTUALIZACJA)
8:48Miejsko - Gminny Ośrodek Kultury w Więcborku w ramach Dni Więcborka zaprasza dziś (12.07) na koncert Grubsona