
- 2
- niedziela, 8 września 2024 8:27
Chojnice
Kolejne spotkanie w sprawie zielonego mleka i produkowanego z niego w Chojnicach sera
Partnerom zależy na większej promocji.
Wyprodukowali zdrowy ser z zielonego mleka, a teraz główkują nad jego promocją. W Charzykowach odbyło się kolejne spotkanie partnerów projektu pod egidą Lokalnej Grupy Działania "Sandry Brdy".
Przypomnijmy, projekt był pilotażowy i polegał na karmieniu krów wzbogaconą ziołami mieszanką traw oraz dobrej jakości paszami i uzyskaniu w ten sposób mleka o podwyższonych wskaźnikach zdrowotnych.
Ser był finalnym założeniem operacji. Udało się je zrealizować, tyle że nie na masową skalę. Jak ustaliliśmy, w tygodniu z taśmy produkcyjnej w chojnickim oddziale Spomleku schodzi 1,5 tony sera z zielonego mleka. Trafia do przyzakładowego sklepu, ale - jak zaznacza dyrektor mleczarni Damian Kożuch - trwają prace marketingowe, które pozwolą wprowadzić go także do marketów.
Mamy projekt nowej koperty i to jest pierwszy projekt i w tej chwili pracujemy jeszcze nad tym, żeby nie był tylko w plastrach, ale żeby był też w kawałkach.
Damian Kożuch
Dyrektor chojnickiej filii Spomleku - jeden z partnerów projektu - dodaje, że w rozwijaniu idei sera z zielonego mleka i zdobywaniu kolejnych rynków może przeszkodzić fakt, że spółdzielnia ma za mało dostawców. Do projektu przystąpiło tylko 7miu rolników z regionu, a zainteresowanych współpracą jest dwóch kolejnych.
Czy ser z mleka z podwyższoną zawartością witaminy E, kwasu linolenowego i beta-karotenu zdobędzie sławę, choćby lokalną?
Bardzo na tym zależy szefowej "Sandrów Brdy" Grażynie Wera-Malatyńskiej.
Będziemy negocjować z mleczarnią, będziemy starali się zachęcić mleczarnię, żeby jednak mimo wszystko poszerzyć tą gamę. Nam zależy żeby on był na lokalnym rynku.
Grażyna Wera-Malatyńska
W trwającym od 2021 roku i zakończonym niedawno projekcie uczestniczyła też Politechnika Bydgoska oraz Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie.
O tej sprawie usłyszysz też w radiu Weekend FM.
Słuchaj w:
- wtorek, 16 września 2025 14:44
Chojnice
Ogromny wzrost ilości tekstyliów na zbiórce w Chojnicach. Tym razem zebrano prawie 11 ton
- wtorek, 16 września 2025 11:49
Powiat chojnicki
Rozpoczęła się oczekiwana przebudowa mostu na rzece Brda w Kamionce. Zadanie kosztuje 2 mln zł
- wtorek, 16 września 2025 11:06
Chojnice
Szpital Specjalistyczny w Chojnicach zagospodarowuje miliony z KPO. Są przetargi na nowy sprzęt medyczny
- wtorek, 16 września 2025 9:12
Chojnice
Miasto Chojnice zdobyło 14 mln zł unijnego dofinansowania. Będą nowe zbiorniki retencyjne
- 5
- poniedziałek, 15 września 2025 23:06
Chojnice
"Musimy mieć odwagę mówić, co się stało". Współtwórca wystawy "Nasi chłopcy" odwiedził Chojnice
- poniedziałek, 15 września 2025 14:21
Chojnice
Dzisiaj (15.09) w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Chojnicach spotkanie z profesorem Cezarym Obracht-Prondzyńskim
- poniedziałek, 15 września 2025 12:53
Woj. kujawsko-pomorskie ◆ Woj. pomorskie
Ostrzeżenie 1. stopnia przed burzami dla czterech powiatów w naszym regionie. Możliwe są silne opady deszczu
- poniedziałek, 15 września 2025 11:49
Chojnice
Aż 38 propozycji nazwy nowego ronda w Chojnicach. Zespół do spraw nazewnictwa rekomendował jedną
- poniedziałek, 15 września 2025 10:53
Gmina Chojnice
Zderzenie dwóch aut w okolicach Jeziorek w gminie Chojnice. Jedna osoba trafiła do szpitala (AKTUALIZACJA)
- poniedziałek, 15 września 2025 9:51
Powiat chojnicki
Ministerstwo przyznało dodatkowe wsparcie do budowy wielofunkcyjnego boiska przy Zespole Szkół w Brusach
- 18
- niedziela, 14 września 2025 14:48
Chojnice
Wielka Wymiana Książek w Chojnicach. Czytelnicy na tropie ulubionych gatunków
- 80
- niedziela, 14 września 2025 14:18
Gmina Brusy
"Spichlerz jest pełen, chleba nie zabraknie". Zaborskie Dożynki Gminne w Brusach (FOTO, RELACJA)
- niedziela, 14 września 2025 11:22
Sport ◆ Gmina Czersk
Handball Czersk był o krok od pierwszego zwycięstwa w I lidze. Przegrał w Kwidzynie jedną bramką
- niedziela, 14 września 2025 10:24
Chojnice
Weekend w ogrodzie, edycja jesienna. Odcinek 2. Jesienne sadzenie traw ozdobnych
- niedziela, 14 września 2025 9:37
Chojnice
Burmistrz Chojnic przyznał stypendia indywidualne sportowcom
- niedziela, 14 września 2025 8:31
Gmina Chojnice
Nowe demograficzne dane z gminy Chojnice. Przybyło tu kilkadziesiąt meldunków
- niedziela, 14 września 2025 8:16
Gmina Czersk
Dziś (14.09) odbędzie się otwarcie nowego placu zabaw w Czersku. Powstał na Osiedlu Starogardzkim
- sobota, 13 września 2025 19:45
Sport ◆ Chojnice
Chojniczanka bez przełamania. Zremisowała z GKS-em Jastrzębie 1:1 i przedłużyła do pięciu serię meczów bez zwycięstwa
- 34
- sobota, 13 września 2025 16:50
Gmina Chojnice
Ciągniki rolnicze zjechały do Władysławka w gminie Chojnice. Pierwsze wyścigi traktorów w regionie (FOTO, RELACJA)
- sobota, 13 września 2025 15:35
Woj. kujawsko-pomorskie ◆ Woj. pomorskie
Niedziela z silnym deszczem i burzami. IMGW wydał ostrzeżenia pierwszego stopnia dla części naszego regionu
- sobota, 13 września 2025 15:26
Chojnice ◆ Kościerzyna
Pikiety lokalnych kół Konfederacji w regionie. Tematem byli imigranci oraz edukacja zdrowotna
Podcasty Weekend FM
Zobacz również:
Im możesz pomóc:
Sport:
9:48Słaby weekend w wykonaniu naszych czwartoligowców. Nie przegrały tylko rezerwy Chojniczanki
11:22Handball Czersk był o krok od pierwszego zwycięstwa w I lidze. Przegrał w Kwidzynie jedną bramką
20:12Kolarze opanowali Bytów i okolice. Odbył się tu finał Orlen Lang Team Race. "Tę energię chcę przekazywać dalej" (FOTO, WYNIKI)
19:45Chojniczanka bez przełamania. Zremisowała z GKS-em Jastrzębie 1:1 i przedłużyła do pięciu serię meczów bez zwycięstwa
10:50Drugie sparingowe zwycięstwo Red Devils Chojnice. "Czerwone Diabły" pokonały AZS Uniwersytet Gdański 5:3
Ostatnio dodane artykuły:
14:44Ogromny wzrost ilości tekstyliów na zbiórce w Chojnicach. Tym razem zebrano prawie 11 ton
13:29Mieszkaniec powiatu tucholskiego zatrzymany po kilku latach ukrywania się. "Mężczyzna był zaskoczony"
12:48Znowu pościg za kierowcą, który nie zatrzymał się do policyjnej kontroli
11:51Gmina Sępólno Krajeńskie otrzymała dotację z Ministerstwa Sportu na remont wszystkich czterech orlików
11:49Rozpoczęła się oczekiwana przebudowa mostu na rzece Brda w Kamionce. Zadanie kosztuje 2 mln zł
11:45Ponad 50 tysięcy zł dla chorej na białaczkę dziewczynki zebrano podczas wyścigów wraków samochodowych (FOTO)
11:06Szpital Specjalistyczny w Chojnicach zagospodarowuje miliony z KPO. Są przetargi na nowy sprzęt medyczny
10:42Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego organizuje forum dla hodowców drobiu. W programie wykłady i warsztaty
9:12Miasto Chojnice zdobyło 14 mln zł unijnego dofinansowania. Będą nowe zbiorniki retencyjne
9:10Zamieszanie wokół bajpasu kolejowego z Człuchowa do Wierzchowa (REPORTAŻ)