Wypasana na łąkach krowa jest szczęśliwa, daje zielone, czyli zdrowe mleko, a z niego można wyprodukować ser pełen witamin i kwasów omega. - Tego dowiedli uczestnicy projektu Lokalnej Grupy Działania "Sandry Brdy", w tym naukowcy z bydgoskiego Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego i siedmioro rolników z regionu.

Pierwsi badali właściwości zielonego mleka, a drudzy stwarzali swoim krowom warunki do optymalnego wypasu.

Mówi Weekend FM szefowa stowarzyszenia "Sandry Brdy", Grażyna Wera-Malatyńska.

Wśród pionierów, którzy zastosowali w swoich gospodarstwach innowację w postaci wyprowadzania krów na pastwiska, a zimą karmienia ich m.in. sianokiszonką, jest rolnik z Nierostowa w gminie Konarzyny.

Usłyszeliśmy od Józefa Gostomczyka, właściciela kilkunastu szczęśliwych krów.

Z zielonego mleka lokalna mleczarnia wyprodukowała pełen witamin i kwasów omega ser. Jego właściwości także zostały potwierdzone badaniami naukowymi.

fot. Aneta Czupryniak