- środa, 23 października 2019 11:27
Stewia czy ksylitol
Jeśli dbasz o linie lub jesteś cukrzykiem, to na pewno spędziłeś już mnóstwo czasu w internecie, szukając alternatywy dla białego cukru. W sieci możemy znaleźć wiele informacji o słodzikiem, które mają smakować podobnie do tradycyjnej sacharozy. Bardzo popularnym wyborem bywają stewia i ksylitol. Czy któreś z nich jest lepsze? Przeczytajcie poniższy artykuł, by dowiedzieć się czegoś więcej na ten temat.
Biały cukier w dużych ilościach jest niezdrowy i wie o tym praktycznie każdy. Nawet te osoby, które nadużywają go stale. Przyczynia się on bowiem do takich schorzeń jak próchnica, choroby serca czy cukrzyca. Jeśli jesteś świadomym konsumentem, to na pewno starasz się ograniczyć, ale być może nie chciałbyś rezygnować ze słodkiego smaku. Co warto wiedzieć o stewii i ksylitolu?
Jak pozyskuje się ksylitol?
Ksylitol bywa czasami również nazywany cukrem brzozowym z powodu jego pozyskiwania. Współcześnie jednak niezwykle rzadko wykorzystuje się korę brzozy jako surowiec do wytwarzania ksylitolu. Łuszczyny kukurydzy są w tym przypadku znacznie lepszym i tańszym sposobem na pozyskanie tego cukru. Łuszczyny z kukurydzy są bardziej ekonomicznym rozwiązaniem.
Z punktu widzenia chemii jest to natomiast alkohol cukrowy, który w smaku jest bardzo zbliżony do tradycyjnego cukru, jednak pozostawia na języku uczucie chłodu. Bardzo często wykorzystuje się ten efekt chłodzenia w przemyśle spożywczym.
Jakie właściwości ma ksylitol?
Ksylitol posiada znacznie mniej kalorii niż klasyczna sacharoza i to jest jeden z głównych powodów, dla którego wybiera go coraz więcej osób. Kaloryczność jest niższa w tym przypadku blisko o połowę. Nadmierne spożycie może jednak powodować podobne choroby, co zwykly cukier.
Ksylitol jest odpowiednim wyborem dla cukrzyków, a także osób cierpiących na insulinooporność. Wynika to z bardzo niskiego indeksu glikemicznego. Jednocześnie konieczna jest tylko niewielka ilość insuliny, do jego zmetabolizowania. Dzięki temu nie występują jej wysokiego skoki.
Zaletą ksylitolu jest również jego wysoka słodycz. Jest ona niższa zaledwie o 25% w stosunku do sacharozy. Dzięki temu z powodzeniem można go wykorzystywać także w przypadku wypieków.
Jeśli jednak będzie korzystać z ksylitolu w nadmiarze, to będzie on powodował podobne problemy zdrowotne, co biały cukier.
Czy ksylitol jest zdrowszym zamiennikiem cukru?
Ksylitol z całą pewnością jest lepszą alternatywą dla cukru. Wszystko wskazuje na to, że ksylitol jest zdrowszym zamiennikiem cukru. Nie jest jednak pozbawiony wad. Oczywiście tak nie jest i również w przypadku stosowania warto pamiętać o umiarze. W przypadku wyższych dawek może on bowiem doprowadzić do biegunki. Na początku lepiej stosować niewielkie ilości ksylitolu. Maksymalna dawka na początku to około 40 gramów. Później może być ona większa.
Warto również wspomnieć, że osoby z chorymi nerkami lub mające problemy z jelitami, powinny najpierw z konsultować się ze swoim lekarzem. Taka zmiana w diecie może bowiem odbić się w sposób negatywny na ich zdrowiu.
Nie może być on podawany psom i kotom. Ksylitol powinien więc zawsze znajdować się w miejscu dla nich niedostępnym.
- galeria: 2
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 11:32
Gmina Kamień Krajeński
Śmiertelny wypadek w miejscowości Płocicz w gminie Kamień Krajeński. Na DK 25 zginęły tu dwie osoby
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 11:15
Bytów
Szedł zasadzić konopie indyjskie nad Jeziorem Jeleń. Po drodze spotkał dzielnicowych z Bytowa
- galeria: 3
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 11:10
Chojnice
Sukces uczniów Technikum Mundurowego w Chojnicach. Zajęli trzecie miejsce w ogólnopolskim turnieju wiedzy o wojsku polskim
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 10:17
Gmina Debrzno
Burmistrz Debrzna zatwierdził pięć konkursów na dyrektorów placówek oświatowych
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 10:13
Powiat człuchowski
Jednogłośne absolutorium i wotum zaufania dla Zarządu Powiatu Człuchowskiego podczas ostatniej sesji
- galeria: 8
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 9:45
Powiat człuchowski
Ktoś zniszczył 10 ambon w lasach koło Starego Gronowa. Koło Łowieckie "Szarak" wyznaczyło 1000 zł nagrody (FOTO)
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 9:43
Sport ◆ Człuchów
Udany sezon nie zakończy się awansem do II ligi. PTPS Człuchów kończy finałowy turniej barażowy
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 9:28
Gmina Kamień Krajeński
Wojciech Głomski przestaje być burmistrzem Kamienia Krajeńskiego. "Zostawiam gminę w bardzo dobrej kondycji" (ROZMOWA)
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 8:16
Chojnice
W Chojnicach trwa szkolna kampania ,,Hałas to nasz wróg - dbajmy o ciszę" (ROZMOWA)
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 7:08
Chojnice
Od poniedziałku 29 kwietnia ulica Derdowskiego w Chojnicach jest zamknięta dla ruchu. "Będzie tu wykonywany kanał deszczowy"
- poniedziałek, 29 kwietnia 2024 7:01
Gmina Chojnice
Dwa wydziały zamiast jednego. Będą strukturalne zmiany w Urzędzie Gminy Chojnice
- niedziela, 28 kwietnia 2024 18:18
Gmina Stara Kiszewa
Wypadek motocyklisty w powiecie kościerskim. Mężczyznę z obrażeniami przewieziono do szpitala
- niedziela, 28 kwietnia 2024 10:43
Historia w Weekend FM
Opowiem ci historię, odcinek 129. Jak wojska komturów tucholskiego i człuchowskiego w 1409 r. zdobyły Bydgoszcz
- niedziela, 28 kwietnia 2024 8:35
Gmina Chojnice
Gmina Chojnice kontroluje właścicieli przydomowych oczyszczalni ścieków i szamb
- niedziela, 28 kwietnia 2024 8:16
Sport ◆ Człuchów
Ruszyły zapisy do 31. edycji Ogólnopolskiego Biegu Tura im. Henryka Pliszki w Człuchowie
- niedziela, 28 kwietnia 2024 8:15
Gmina Czersk
Majówkowy konkurs dla mieszkańców gminy Czersk. Trzeba stworzyć film promujący atrakcje tego samorządu
- sobota, 27 kwietnia 2024 11:41
Chojnice
Weekend w ogrodzie, odcinek 6. Roślinne i nie tylko trendy ogrodowe
- galeria: 3
- sobota, 27 kwietnia 2024 10:39
Gmina Człuchów
Zderzenie tira i osobówki w Barkowie w gminie Człuchów. Nie żyje kierowca osobowej mazdy (AKTUALIZACJA)
- sobota, 27 kwietnia 2024 9:54
Chojnice
W Chojnicach zmieniła się trasa kilku miejskich autobusów. Ma to związek z przebudową ulic Dederowskiego i Ceynowy
- sobota, 27 kwietnia 2024 8:34
Gmina Chojnice
Coraz lepsze efekty segregacji śmieci w gminie Chojnice. "Parametry minimalne mamy spełnione"
Podcasty Weekend FM
Zobacz również:
Im możesz pomóc:
Sport:
9:43Udany sezon nie zakończy się awansem do II ligi. PTPS Człuchów kończy finałowy turniej barażowy
8:16Ruszyły zapisy do 31. edycji Ogólnopolskiego Biegu Tura im. Henryka Pliszki w Człuchowie
18:10Minimalne, ale zasłużone zwycięstwo. Chojniczanka pokonała 1:0 ostatnią w tabeli Sandecję Nowy Sącz (RELACJA, FOTO)
16:01Dobra i zła wiadomość dla fanów Red Devils Chojnice: świętujemy awans do Futsal Ekstraklasy, ale kapitan Vitaly Kolesnik kończy karierę
15:47"Czerwone Diabły" w ratuszu. Burmistrz Arseniusz Finster pogratulował zawodnikom, trenerom i działaczom Red Devils Chojnice awansu do Futsal Ekstraklasy (FOTO)
Ostatnio dodane artykuły:
11:32Śmiertelny wypadek w miejscowości Płocicz w gminie Kamień Krajeński. Na DK 25 zginęły tu dwie osoby
11:15Szedł zasadzić konopie indyjskie nad Jeziorem Jeleń. Po drodze spotkał dzielnicowych z Bytowa
11:10Sukces uczniów Technikum Mundurowego w Chojnicach. Zajęli trzecie miejsce w ogólnopolskim turnieju wiedzy o wojsku polskim
10:17Burmistrz Debrzna zatwierdził pięć konkursów na dyrektorów placówek oświatowych
10:13Jednogłośne absolutorium i wotum zaufania dla Zarządu Powiatu Człuchowskiego podczas ostatniej sesji
9:45Ktoś zniszczył 10 ambon w lasach koło Starego Gronowa. Koło Łowieckie "Szarak" wyznaczyło 1000 zł nagrody (FOTO)
9:43Udany sezon nie zakończy się awansem do II ligi. PTPS Człuchów kończy finałowy turniej barażowy
9:28Wojciech Głomski przestaje być burmistrzem Kamienia Krajeńskiego. "Zostawiam gminę w bardzo dobrej kondycji" (ROZMOWA)
8:16W Chojnicach trwa szkolna kampania ,,Hałas to nasz wróg - dbajmy o ciszę" (ROZMOWA)
7:08Od poniedziałku 29 kwietnia ulica Derdowskiego w Chojnicach jest zamknięta dla ruchu. "Będzie tu wykonywany kanał deszczowy"