- sobota, 30 marca 2024 8:37
Powiat chojnicki
Żurek kiedyś był potrawą postną, a nie wielkanocną. Kulinarne zwyczaje na Pomorzu
Na świątecznym stole królowały tłuste mięsa.
fot. Stanisław Kamiński
Żurek jadano w Wielkim Poście, a na świątecznym stole królowały tłuste mięsa. Takie zwyczaje kulinarne były kultywowane kiedyś na Pomorzu. Garnki i patelnie przez 40 dni pozostawały nieużywane i porastały pajęczynami. Świąteczne zwyczaje przypomina członkini czerskiego oddziału Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego.
Żurek wcale nie jest potrawą tradycyjną świąteczną. Kiedyśmy pościli, to jadało się właśnie taką zakwaszoną mąkę, zupę polewkę, do tego ziemniaki, do tego kasza. W dobrym, bogatszym domu zdarzył się kawałek chleba, natomiast ani mięsa, ani jajko, ani masło nie były tymi potrawami, które się wykorzystywało przy posiłkach. Dlatego w święta taki boom na to co tłuste i co takie smaczne.
Ewa Wrycza
Mówi Weekend FM Ewa Wrycza z czerskiego oddziału Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego.
Więcej o wielkanocnych zwyczajach usłyszycie w Weekend FM po godz. 12.00.
Ewa Wrycza fot. Stanisław Kamiński
Wszelkie materiały (w szczególności informacje lokalne, zdjęcia, grafiki, filmy) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Zabronione jest bez zgody Redakcji Radia Weekend FM/portalu weekendfm.pl wyrażonej na piśmie pod rygorem nieważności: kopiowanie, rozpowszechnianie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie w całości lub we fragmentach informacji, danych, materiałów lub innych treści poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym.
- wtorek, 7 maja 2024 7:15
Powiat chojnicki
W Chojnicach i całym powiecie chojnickim odbędą się dziś sesje inaugurujące nową kadencję
- poniedziałek, 6 maja 2024 12:12
Powiat chojnicki
Nietypowa interwencja strażaków z Chojnic i Rytla. Późnym wieczorem wyciągali samochód osobowy z kanału Brdy (AKTUALIZACJA)
- galeria: 10
- poniedziałek, 6 maja 2024 10:16
Sport ◆ Powiat chojnicki
Cztery dni regat i uroczyste rozpoczęcie sezonu żeglarskiego w Charzykowach (FOTO, WYNIKI)
- galeria: 48
- czwartek, 25 kwietnia 2024 11:15
Powiat chojnicki
Strażacy z powiatu chojnickiego ćwiczyli gaszenie pożaru lasu i przetłaczanie wody na duże odległości (FOTO, REPORTAŻ)
- wtorek, 23 kwietnia 2024 21:25
Powiat sępoleński ◆ Powiat chojnicki
Pięć byków uciekło z gospodarstwa w gminie Chojnice. Cztery są już złapane. Jeden z nich poturbował mężczyznę
- galeria: 13
- wtorek, 23 kwietnia 2024 7:06
Powiat chojnicki
Starosta chojnicki rozdał czeki w ramach Uczniowskiego Budżetu Obywatelskiego. Trafiły do 14 szkół
- czwartek, 18 kwietnia 2024 7:02
Powiat chojnicki
Mariusz Paluch nie będzie już zastępcą starosty chojnickiego. "W toku rozmów zaproponowałem pewne rozwiązanie"
- galeria: 30
- środa, 17 kwietnia 2024 9:19
Powiat chojnicki
Nagrody i wyróżnienia starosty dla sportowców z powiatu chojnickiego rozdane. W tym roku trafiły do 72 osób (FOTO)
- poniedziałek, 8 kwietnia 2024 13:28
Powiat chojnicki
Mandaty zachowało 16 na 21 radnych. Znamy już wyniki wyborów do Rady Powiatu Chojnickiego
- galeria: 30
- piątek, 5 kwietnia 2024 8:12
Powiat chojnicki
Radni powiatu chojnickiego podsumowali najdłuższą kadencję w historii samorządu (FOTO)
- poniedziałek, 1 kwietnia 2024 8:05
Powiat chojnicki
Powiat chojnicki aplikuje o fundusze na kolejną edycję "Zdolnych z Pomorza"
- niedziela, 31 marca 2024 15:31
Powiat chojnicki
Chojnicka ochotnicza straż pożarna zaprasza w Lany Poniedziałek (1.04.) na Stary Rynek
- niedziela, 31 marca 2024 9:25
Powiat chojnicki
W powiecie chojnickim ruszyło przyjmowanie zgłoszeń do Uczniowskiego Budżetu Obywatelskiego
- galeria: 3
- sobota, 30 marca 2024 8:36
Powiat chojnicki
Kolejna udana odsłona strażackiej akcji "Świąteczna paczka dla dzieciaczka"
- piątek, 29 marca 2024 7:26
Powiat chojnicki
Pracowita noc strażaków w powiecie chojnickim. Gasili pożary budynków w Czersku i Melanówku
- galeria: 7
- czwartek, 28 marca 2024 10:25
Powiat chojnicki
Komenda Powiatowa Policji w Chojnicach ma dwa nowe radiowozy (FOTO)
- piątek, 22 marca 2024 21:40
Powiat chojnicki
Komitet Łączy Nas Powiat zaprezentował kandydatów do Rady Powiatu Chojnickiego
- środa, 20 marca 2024 20:42
Powiat chojnicki
Rolnicy z powiatu chojnickiego zawieszają protest i czekają na decyzje w sprawie Zielonego Ładu
- środa, 20 marca 2024 16:06
Powiat chojnicki
Pożar budynku gospodarczego w centrum Brus. W akcji gaśniczej wzięło udział siedem zastępów straży pożarnej
- galeria: 11
- środa, 20 marca 2024 9:45
Powiat chojnicki
Rolnicy w powiecie chojnickim protestują. Reporter Weekend FM rozmawiał z rolnikami blokującymi obwodnicę Chojnic (FOTO)
Podcasty Weekend FM
Zobacz również:
Im możesz pomóc:
Sport:
9:53Przemysław Wielewski z człuchowskiego Polstyru został brązowym medalistą Mistrzostw Polski w Maratonie Kajakowym
23:02"Zawodnicy wykonali kapitalną pracę". Tak wysoko na wyjeździe Chojniczanka w tym sezonie jeszcze nie wygrała. Pokonała GKS Jastrzębie 4:2
10:16Cztery dni regat i uroczyste rozpoczęcie sezonu żeglarskiego w Charzykowach (FOTO, WYNIKI)
8:26Chojniczanka zagra dziś (6.05.) na wyjeździe z GKS-em Jastrzębie
20:16Tu nie chodziło o wyniki na boisku. Blisko 45 tysięcy złotych zebrano podczas turnieju "Gramy dla Różyczki" w Chojnicach (FOTO)
Ostatnio dodane artykuły:
20:15Maciej Polasik został nowym przewodniczącym Rady Miejskiej w Chojnicach (FOTO)
19:10Jest nowy starosta powiatu tucholskiego. To Andrzej Urbański ze Śliwic
18:47Daniel Szpręga oficjalnie burmistrzem Czerska. Były włodarz Przemysław Biesek-Talewski przewodniczącym rady. Doszło do wymiany zdań
17:28Jan Kleinschmidt przewodniczącym, a Piotr Karczewski jednym z zastępców. Radni z naszego regionu w prezydium Sejmiku (FOTO)
17:10Były potrzebne aż trzy głosowania, aby wyłonić starostę powiatu kościerskiego (FOTO)
14:56Rada Miejska w Chojnicach bez komisji doraźnych, o które zabiegał PiS. Radni z tego klubu na znak protestu opuścili obrady
14:09Maria Danuta Kordykiewicz została przewodniczącą Rady Powiatu Człuchowskiego (FOTO)
13:16Artur Juhnke został nowym przewodniczącym Rady Miejskiej Sępólna Krajeńskiego (FOTO)
13:12Gmina Kamień Krajeński ma już nowego burmistrza. "Ta kadencja to będzie bardzo dobry czas dla naszej gminy" (FOTO)
11:52Ireneusz Gospodarek oficjalnie burmistrzem Bytowa. "Z pełną pokorą przyjmuję ten urząd"
Radio
- Słuchaj on-line
- Słuchaj w FM
- 99,30 FM
Chojnice, Człuchów, Tuchola - 91,70 FM
Kościerzyna - 105,80 FM
Bytów - 87,80 FM
Miastko - 92,60 FM
Sępólno Krajeńskie
- 99,30 FM
- Słuchaj w telefonie
- pobierz na iOS
-
- pobierz na Android
-
- słuchaj w TuneIn
Windows Phone
- Audycje
- Ramówka
- Ludzie radia
- Zasięg
Copyright © 2001-2024 Radio Weekend, PETRUS Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, Korzystanie z portalu oznacza akceptację regulaminu - polityki prywatności - polityki plików cookies