Patelnia do grillowania, czyli jaka?
Patelnia grillowa pozwala przyrządzać dania niemalże bez użycia tłuszczu. Aby smażyć mięso, ryby lub warzywa wystarczy delikatnie posmarować jej powierzchnię wybranym tłuszczem lub położyć na niej posmarowany, np. oliwą, produkt. Cechą charakterystyczną patelni grillowych jest ich konstrukcja. Naczynia posiadają charakterystyczne dno ze żłobieniami, w których gromadzi się skapujący ze smażonego dania tłuszcz. Tym samym jest on ostatecznie oddzielony od samej potrawy. Każdy produkt smaży się w swoich naturalnych sokach, zyskując tym na soczystości. Poza tym naczynia tego rodzaju pozwalają przez cały rok cieszyć się charakterystycznym smakiem grillowanych mięs czy warzyw, którymi zajadamy się głównie w miesiącach letnich na świeżym powietrzu. Jeśli znamy już zasadę działania patelni grillowych, przyjrzyjmy się rankingowi najlepszych wśród najlepszych!
Patelnia grillowa tytanowa Ballarini Alba
Kwadratowa patelnia grillowa włoskiej marki Ballarini (https://www.garneczki.pl/marka/ballarini) z serii Alba to jedna ze zdecydowanie najlepszych dostępnych na rynku patelni grillowych. Naczynie wyposażone jest w ultrawytrzymałą, wielowarstwową powłokę non-stick Keravis TI-X, która nie zawiera PFOA ani niklu czy innych metali ciężkich. Powłokę wzmocniono tytanem, który – jak wiadomo – jest wyjątkowo odporny na zarysowanie, ścieranie oraz inne uszkodzenia mechaniczne. Korpus zbudowano z aluminium, jednak dodano do niego również stal. Możemy używać patelni na różnych kuchenkach, również indukcyjnych. Patelnia idealnie się nagrzewa i magazynuje ciepło, a to oznacza krótszy czas przygotowywania posiłku oraz oszczędzanie energii. Patelnię łatwo się czyści. Można ją również myć w zmywarce.
Patelnia grillowa granitowa Berligner Haus Black Professional
Wśród najlepszych znajduje się też granitowa patelnia Berlinger Haus Black Professional. To naczynie również ma kwadratowy kształt. Korpus wykonano z odlewanego aluminium o wysokich właściwościach akutermicznych, czyli sprawiających, że patelnia świetnie się nagrzewa, długo utrzymuje ciepło i pozwala oszczędzać energię. Karbowane dno z trójwarstwową powłoką granitową ma właściwości nieprzywierające i jest bardzo odporne na uszkodzenia. Oprócz tego, że patelni można używać na wszystkich typach kuchenek, można w niej też zapiekać dania w piekarniku.
Patelnia grillowa granitowa Zwieger White Stone
Podobne właściwości ma patelnia grillowa granitowa Zwieger White Stone. Zwieger to znana i popularna marka oferująca wyposażenie kuchenne najwyższej jakości, dlatego nie można się dziwić, że również patelnie grillowe, które produkuje, są często wybierane przez klientów poszukujących najwyższej jakości. Patelnia grillowa z tej serii posiada niezwykle wytrzymałą i odporną na ścieranie powierzchnię – jest to trójwarstwowa powłoka Greblon C3 Granite. Korpus naczynia wykonano z odlewanego aluminium typu die cast, które świetnie przewodzi ciepło i równomiernie się nagrzewa. Patelnię używać można na wszystkich typach kuchenek.
Patelnia de Buyer Mineral B Element - grillowa ze stali węglowej
Kolejna propozycja to patelnia grillowa ze stali węglowej de Buyer Mineral B Element. Naczynie ma okrągły kształt i chociaż wymaga specjalnych zasad postępowania, np. sezonowania, z pewnością zaliczyć je należy do wysokopółkowych produktów do przygotowywania dań grillowanych w domowych warunkach. Powierzchnia pokryta jest woskiem pszczelim, który chroni patelnię przed utlenianiem. Naczynie bardzo szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło. Używać go można na wszystkich typach kuchenek.
Wymienione wyżej patelnie grillowe spełnić mogą oczekiwania nawet bardzo wymagających klientów. Ich projektanci posłużyli się przemyślanymi rozwiązanymi, które pozytywnie wpływają na wygodę użytkowania oraz smak serwowanych po przygotowaniu potraw!
