Nagrodę główną otrzymuje Michał Sobol z Chojnic za "Kaszę gryczaną z kurkami i sosem koperkowym" 

Składniki:

. 100 g kaszy gryczanej (1 woreczek)
. 1 kostka bulionu grzybowego (lub warzywnego)
. 3 łyżki pestek słonecznika
. 1 średnia cebula
. 2 łyżki oliwy z oliwek
. 2 garście kurek (lub innych grzybów leśnych)
. 2 łyżki masła
. 1 łyżka tartego Parmezanu
. sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Dodatki:

. garść kiełków słonecznika
. chleb żytni ze słonecznikiem
. koperkowy sos śmietankowy: 1/2 szklanki śmietanki 18% do sosów oraz 2
łyżki posiekanego koperku

Przygotowanie:

a.. Kaszę gryczaną gotować przez 15 minut w wodzie z bulionem. Przesypać
do miski. Na suchej patelni zrumienić pestki słonecznika, dodać do kaszy.
b.. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, lekko zrumienić na patelni na 1
łyżce oliwy, wymieszać z kaszą.
c.. Kurki szybko umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, większe pokroić, mniejsze
pozostawić w całości. Rozgrzać 1 łyżkę oliwy, włożyć kurki i oprószyć solą.
Smażyć przez kilka minut od czasu do czasu mieszając, w połowie dodając
masło. Dodać do kaszy, wymieszać z Parmezanem, doprawić solą oraz pieprzem.
d.. Na patelnię, na której smażyły się kurki wlać śmietankę, doprawić solą
i pieprzem, zagotować na małym ogniu, dodać koperek i jak tylko sos
zgęstnieje przelać do dzbanuszka.
e.. Naczynie żaroodporne posmarować masłem i przełożyć do niego kaszę z
dodatkami. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekać przez 15
minut.
f.. Przed podaniem kaszę posypać kiełkami słonecznika. Podawać z chlebem
żytnim ze słonecznikiem oraz z koperkowym sosem śmietankowym.