Dania z żurawiną królowały wczoraj (13.09) na terenie Osady Burego Misia, w gminie Kościerzyna. To właśnie tu odbywała się tegoroczna edycja Festiwalu Żurawiny. Były występy artystyczne, ciekawe warsztaty i atrakcje dla dzieci oraz tradycyjnie - live cooking w wykonaniu znanych kucharzy:
Mamy dwie sceny. Scenę, którą część artystyczna się odbywa, kapela Smyki już gra. Za nami jest część można powiedzieć kulinarna. Gdzie pięciu kucharzy przygotowuje przeróżne smaczne potrawy, a gościem specjalnym jest Mikołaj Rey.
Mówiła reporterce Weekend FM organizatorka wydarzenia, prezes Kaszubskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego "Kościerska Chata" Halina Rogińska.
Znany z telewizyjnych programów kulinarnych Mikołaj Rey podpowiada, aby częściej sięgać po "kaszubski rubin" w naszej kuchni. Żurawina doskonale łączy się bowiem z wieloma daniami - mówi Weekend FM Mikołaj Rey:
Moje francuskie serce łączę żurawinę z dziczyzną. Dziczyzna z sosem bardzo intensywne w smaku uwielbiają żurawinę. Ale nie tylko dziczyzna. Okazuje się, że chrzan, dżem żurawiny i na przykład na pasztecie troszeczkę położyć, genialna rzecz. Na plastrach zimnego kurczaka, zimnego drobiu, na białych serach, bardzo fajna rzecz.
Była to już 13. edycja Festiwalu Żurawiny w gminie Kościerzyna.
