- sobota, 30 marca 2024 8:37
Powiat chojnicki
Żurek kiedyś był potrawą postną, a nie wielkanocną. Kulinarne zwyczaje na Pomorzu
Na świątecznym stole królowały tłuste mięsa.
fot. Stanisław Kamiński
Żurek jadano w Wielkim Poście, a na świątecznym stole królowały tłuste mięsa. Takie zwyczaje kulinarne były kultywowane kiedyś na Pomorzu. Garnki i patelnie przez 40 dni pozostawały nieużywane i porastały pajęczynami. Świąteczne zwyczaje przypomina członkini czerskiego oddziału Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego.
Żurek wcale nie jest potrawą tradycyjną świąteczną. Kiedyśmy pościli, to jadało się właśnie taką zakwaszoną mąkę, zupę polewkę, do tego ziemniaki, do tego kasza. W dobrym, bogatszym domu zdarzył się kawałek chleba, natomiast ani mięsa, ani jajko, ani masło nie były tymi potrawami, które się wykorzystywało przy posiłkach. Dlatego w święta taki boom na to co tłuste i co takie smaczne.
Ewa Wrycza
Mówi Weekend FM Ewa Wrycza z czerskiego oddziału Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego.
Więcej o wielkanocnych zwyczajach usłyszycie w Weekend FM po godz. 12.00.
Ewa Wrycza fot. Stanisław Kamiński
Stanisław Kamiński
stanislaw.kaminski@weekendfm.pl
O tej sprawie usłyszysz też w radiu Weekend FM.
Słuchaj w:
Chojnicach, Człuchowie i Tucholi na 99,30 FM
Kościerzynie na 91,7 FM
Bytowie na 105,8 FM
Miastku na 87,8 FM
Sępólnie Krajeńskim na 92,6 FM
Wszelkie materiały (w szczególności informacje lokalne, zdjęcia, grafiki, filmy) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Zabronione jest bez zgody Redakcji Radia Weekend FM/portalu weekendfm.pl wyrażonej na piśmie pod rygorem nieważności: kopiowanie, rozpowszechnianie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie w całości lub we fragmentach informacji, danych, materiałów lub innych treści poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym.
- wtorek, 16 września 2025 11:49
Powiat chojnicki
Rozpoczęła się oczekiwana przebudowa mostu na rzece Brda w Kamionce. Zadanie kosztuje 2 mln zł
- poniedziałek, 15 września 2025 9:51
Powiat chojnicki
Ministerstwo przyznało dodatkowe wsparcie do budowy wielofunkcyjnego boiska przy Zespole Szkół w Brusach
- sobota, 13 września 2025 9:39
Powiat chojnicki
"Kierujący seatem nie ustąpił pierwszeństwa kierującej BMW". Ustalenia policji po nocnej kolizji
- piątek, 12 września 2025 23:07
Powiat chojnicki
Zderzenie dwóch pojazdów na drodze wojewódzkiej 212. Kierowca jednego z aut oddalił się z miejsca zdarzenia
- piątek, 12 września 2025 6:57
Powiat chojnicki
Przebudowa drogi Krojanty-Pawłowo na finiszu. Inwestycja ma być gotowa za miesiąc
- wtorek, 9 września 2025 11:54
Powiat chojnicki
Policjanci z Brus odzyskali auto skradzione w Czersku. W środku był złodziej i pasażer z narkotykami
- piątek, 5 września 2025 10:39
Powiat chojnicki
W Charzykowach i Chojnicach odbędzie się Narodowe Czytanie. Tym razem dzieł Jana Kochanowskiego (ROZMOWA)
- czwartek, 4 września 2025 6:58
Powiat chojnicki
W Brusach trwa budowa zadaszonego boiska wielofunkcyjnego. Powstanie przy Kaszubskim LO
- środa, 3 września 2025 11:16
Powiat chojnicki
Więcej wypadków i kolizji na drogach powiatu chojnickiego. Policjanci podsumowali tegoroczne wakacje
- 4
- środa, 3 września 2025 8:51
Powiat chojnicki
Zaborski Park Krajobrazowy powalczy o unijne miliony na retencję i wsparcie rodzimych gatunków
- wtorek, 2 września 2025 12:40
Powiat chojnicki
Telefoniczne oszustwo "na pracownika banku". Poszkodowana zaciągnęła kredyt i straciła 66 tys. zł
- 15
- sobota, 30 sierpnia 2025 10:32
Powiat chojnicki
IX Rajd Kaszubskiej Marszruty wystartował. Wśród rowerzystów Robert Korzeniowski
- piątek, 29 sierpnia 2025 7:06
Powiat chojnicki
Policjanci zatrzymali trzech poszukiwanych mężczyzn. Dwóch z nich spędzi 150 dni za kratkami
- czwartek, 21 sierpnia 2025 11:34
Powiat chojnicki
Jeszcze tylko do jutra (22.08) można się zapisywać na 9. edycję Rajdu Kaszubskiej Marszruty
- wtorek, 19 sierpnia 2025 8:48
Powiat chojnicki
Powiat chojnicki z pieniędzmi na inwestycje w ramach ZIT. Zrealizuje za nie pięć projektów
- niedziela, 17 sierpnia 2025 7:57
Powiat chojnicki
Od niedzieli (17.08) ruszają wydarzenia w ramach festiwalu NieSforny Teatr. Artyści zawitają do Brus, Konarzyn i Dzięgla
- piątek, 15 sierpnia 2025 8:15
Powiat chojnicki
W Chojnicach i okolicach ruszają zdjęcia do filmu Michała Grzybowskiego. Będzie nawiązaniem do "Rejsu"
- środa, 13 sierpnia 2025 10:50
Powiat chojnicki
Ojciec najechał na syna kombajnem. Jest śledztwo w sprawie tragedii w Czyczkowach, w gminie Brusy
- wtorek, 12 sierpnia 2025 9:07
Powiat chojnicki
Chojniccy policjanci pomogli mężczyźnie, który stracił przytomność na ulicy w Chojnicach
- wtorek, 12 sierpnia 2025 8:27
Powiat chojnicki
Policjantka z Bytowa ujęła po służbie pijanego kierowcę. Wpadł na drodze wojewódzkiej nr 212
- czwartek, 7 sierpnia 2025 11:49
Powiat chojnicki
Miał przy sobie zawiniątka z amfetaminą i marihuaną. Policjanci z Czerska zatrzymali 26-letniego mężczyznę
Podcasty Weekend FM
Zobacz również:
Im możesz pomóc:
Sport:
9:48Słaby weekend w wykonaniu naszych czwartoligowców. Nie przegrały tylko rezerwy Chojniczanki
11:22Handball Czersk był o krok od pierwszego zwycięstwa w I lidze. Przegrał w Kwidzynie jedną bramką
20:12Kolarze opanowali Bytów i okolice. Odbył się tu finał Orlen Lang Team Race. "Tę energię chcę przekazywać dalej" (FOTO, WYNIKI)
19:45Chojniczanka bez przełamania. Zremisowała z GKS-em Jastrzębie 1:1 i przedłużyła do pięciu serię meczów bez zwycięstwa
10:50Drugie sparingowe zwycięstwo Red Devils Chojnice. "Czerwone Diabły" pokonały AZS Uniwersytet Gdański 5:3
Ostatnio dodane artykuły:
14:44Ogromny wzrost ilości tekstyliów na zbiórce w Chojnicach. Tym razem zebrano prawie 11 ton
13:29Mieszkaniec powiatu tucholskiego zatrzymany po kilku latach ukrywania się. "Mężczyzna był zaskoczony"
12:48Znowu pościg za kierowcą, który nie zatrzymał się do policyjnej kontroli
11:51Gmina Sępólno Krajeńskie otrzymała dotację z Ministerstwa Sportu na remont wszystkich czterech orlików
11:49Rozpoczęła się oczekiwana przebudowa mostu na rzece Brda w Kamionce. Zadanie kosztuje 2 mln zł
11:45Ponad 50 tysięcy zł dla chorej na białaczkę dziewczynki zebrano podczas wyścigów wraków samochodowych (FOTO)
11:06Szpital Specjalistyczny w Chojnicach zagospodarowuje miliony z KPO. Są przetargi na nowy sprzęt medyczny
10:42Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego organizuje forum dla hodowców drobiu. W programie wykłady i warsztaty
9:12Miasto Chojnice zdobyło 14 mln zł unijnego dofinansowania. Będą nowe zbiorniki retencyjne
9:10Zamieszanie wokół bajpasu kolejowego z Człuchowa do Wierzchowa (REPORTAŻ)
Radio
- Słuchaj on-line
- Słuchaj w FM
- 99,30 FM
Chojnice, Człuchów, Tuchola - 91,70 FM
Kościerzyna - 105,80 FM
Bytów - 87,80 FM
Miastko - 92,60 FM
Sępólno Krajeńskie
- 99,30 FM
- Słuchaj w telefonie
- pobierz na iOS
-
- pobierz na Android
-
- słuchaj w TuneIn
Windows Phone
- Audycje
- Ramówka
- Ludzie radia
- Zasięg
Copyright © 2001-2025 Radio Weekend, PETRUS Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, Korzystanie z portalu oznacza akceptację regulaminu - polityki prywatności - polityki plików cookies