W związku z wejściem w życie 25 maja 2018 r. Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych (RODO) zmieniamy naszą Politykę Prywatności i Regulamin Portalu.

Prosimy o zapoznanie się ze zmianami. Więcej informacji na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz tutaj:

Zamknij okno
Zamknij okno  X

Radio Weekend

Słuchaj on-line:

Słuchaj Radia Weekend

Teraz Gramy (graliśmy wcześniej):

.

.

Na antenie:

.

.

Napisz do nas:

  • sobota, 30 marca 2024 8:37

Powiat chojnicki

Żurek kiedyś był potrawą postną, a nie wielkanocną. Kulinarne zwyczaje na Pomorzu

Na świątecznym stole królowały tłuste mięsa.

Żurek kiedyś był potrawą postną, a nie wielkanocną. Kulinarne zwyczaje na Pomorzu

fot. Stanisław Kamiński

Żurek jadano w Wielkim Poście, a na świątecznym stole królowały tłuste mięsa. Takie zwyczaje kulinarne były kultywowane kiedyś na Pomorzu. Garnki i patelnie przez 40 dni pozostawały nieużywane i porastały pajęczynami. Świąteczne zwyczaje przypomina członkini czerskiego oddziału Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego.

Żurek wcale nie jest potrawą tradycyjną świąteczną. Kiedyśmy pościli, to jadało się właśnie taką zakwaszoną mąkę, zupę polewkę, do tego ziemniaki, do tego kasza. W dobrym, bogatszym domu zdarzył się kawałek chleba, natomiast ani mięsa, ani jajko, ani masło nie były tymi potrawami, które się wykorzystywało przy posiłkach. Dlatego w święta taki boom na to co tłuste i co takie smaczne.

Ewa Wrycza

Mówi Weekend FM Ewa Wrycza z czerskiego oddziału Zrzeszenia Kaszubsko-Pomorskiego.

Więcej o wielkanocnych zwyczajach usłyszycie w Weekend FM po godz. 12.00.

Żurek kiedyś był potrawą postną, a nie wielkanocną. Kulinarne zwyczaje na Pomorzu

Ewa Wrycza fot. Stanisław Kamiński

Wszelkie materiały (w szczególności informacje lokalne, zdjęcia, grafiki, filmy) zamieszczone w niniejszym Portalu chronione są przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Zabronione jest bez zgody Redakcji Radia Weekend FM/portalu weekendfm.pl wyrażonej na piśmie pod rygorem nieważności: kopiowanie, rozpowszechnianie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie w całości lub we fragmentach informacji, danych, materiałów lub innych treści poza przewidzianymi przez przepisy prawa wyjątkami, w szczególności dozwolonym użytkiem osobistym.

Podcasty Weekend FM

Kafelek audycji: Opowiem Ci historię
Kafelek audycji: Górnicy z Pomorza
Kafelek audycji: Twoje zdrowie
Kafelek audycji: Weekend w lesie
Kafelek audycji: Sportowy Weekend w Weekend FM

Sport:

Ostatnio dodane artykuły:

Copyright © 2001-2024 Radio Weekend, PETRUS Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, Korzystanie z portalu oznacza akceptację regulaminu - polityki prywatności - polityki plików cookies
Powiadomienie o plikach cookie Strona korzysta z plików cookies do celów statystycznych. Korzystając z naszych stron bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia, więcej informacji na temat zarządzania plikami cookies znajdziesz w Polityce prywatności. zamknij