Dziś świąteczne stoły uginają się od potraw, ale kiedyś na Kaszubach królowały proste dania W święta wielkanocne przygotowywano drożdżówkę i jajecznicę:
- Najważniejsza w pierwsze święto jest prażnica (jajecznica), na boczku jaja smażone - to jest podstawa. Kolejna rzecz to zylc (galaretka wieprzowa) kiedyś na stole był, leberka (wątrobianka), na obiad szmurowane (duszone w niskiej temperaturze) mięso świńskie, kaczka. Nie znano takich wymyślnych potraw, jak teraz.
Teresa Preis
Mówi Weekend FM Teresa Preis, prowadząca w Kościerzynie warsztaty o zwyczajach świątecznych.
