- Będziemy przygotowywać przetarg na wynajęcie kawiarni na okres 3 lat, nie tylko w okresie lata, ale całorocznie. Zobaczymy, jeżeli uda nam się wyłonić przedsiębiorców, którzy chcieliby przez cały rok prowadzić działalność, będziemy się z tego cieszyć, a jeżeli nie, to spróbujemy ogłosić kolejny przetarg, gdzie weźmiemy pod uwagę dzierżawę tylko na okres letni.

Marek Chart

- Myślę, że problemem jest to, że nie ma tam zaplecza kuchennego, sanepid nie wyraża zgody, żeby tam prowadzić kuchnię, ale też wychodzę z założenia, że dalej próbujemy pozyskać przedsiębiorców, którzy chcieliby przez cały rok prowadzić tam działalność, takich przedsiębiorców, którzy mają już gdzieś własne zaplecze kuchenne czy mają firmy cateringowe, które będą miały pomysł na to, żeby ta kawiarnia funkcjonowała przez cały rok.

Marek Chart