Danie "Chocinianek" urzekło jury. Koło Gospodyń Wiejskich Zielona Chocina wygrało powiatowy etap kulinarnych zmagań "Bitwy Regionów". Impreza odbyła się w sobotę (24.09.) we Wdzydzach, w gm. Kościerzyna. Konkurs kulinarny organizowany jest już po raz ósmy. Do tej pory jednak odbywał się on na szczeblach wojewódzkich. Teraz po raz pierwszy odbył się w formule powiatowej - mówi Agata Żemetro z Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. Jak dodaje, celem konkursu, jak i całej tej imprezy jest promocja produktu polskiego oraz tego, co nasi rolnicy i lokalni przetwórcy wyprodukują:
- Powinniśmy tez pamiętać o tym, że Koła Gospodyń Wiejskich też są producentami. Są wpisywane na listę do rejestru producentów rolnych i jako koła, jako przedsiębiorcy, no bo można też tak traktować nasze panie, produkują wyśmienite przetwory, dżemy, pieką ciasta.
We Wdzydzach swój kunszt kulinarny zaprezentowało wczoraj osiem Kół Gospodyń Wiejskich z terenu powiatów: kościerskiego i chojnickiego.
Zwyciężyło danie Koła Gospodyń Wiejskich z Zielonej Chociny:
- Miałyśmy dzisiaj pierś z kaczki z kapustą czerwoną i do tego ciszkę ziemniaczaną, tradycyjną kaszubską ciszkę.
- Co to jest ciszka?
- Są to ziemniaki z kaszą jęczmienną.
- Ziemniaki są, jest kasza jęczmienna i płatki, no i oczywiście sól. Była podana z boczkiem i z cebulką na smalcu.
"Chocinianki" będą reprezentować nasz region w kolejnym etapie zmagań kulinarnych. Dodajmy, że drugie miejsce na powiatowym szczeblu"Bitwy Regionów" zajęły wczoraj panie z Kaszubskiego Stowarzyszenia Agroturystycznego "Kościerska Chata" serwując lina w śmietanie z żurawiną. A na trzecim miejscu uplasowały się reprezentantki KGW Wąglikowice podając ryż z białym sosem.
